徐文华，党员，广东格兰仕集团有限公司生活电器技术管理科科长。2004年入职格兰仕，一直在生活电器部门从事设计、检测和管理工作。2013年、2017年，获评格兰仕集团“先进个人”，2016年，获格兰仕集团创新开发最高荣誉“创新之星”奖，2019年，获评“佛山最美产业工人”，2020年，获评“佛山·大城工匠”。

  这是一个超级大厨房，四面案台摆满不同款式的微波炉、蒸烤箱、多功能锅等厨房电器，四五个小伙伴同时开始烹饪，有的煮饭、有的炸薯条、有的烤鸡块、有的蒸蛋糕，这么多好吃的做给谁呀？

  “我们天天做，天天吃，就是要看看厨电新品有没有毛病。”徐文华打开烤箱，夹起一块鸡块，看色、闻香、尝味，将烹饪时设定的系列数据记录下来。

  2004年，徐文华大学美术专业毕业，第一份工作选择格兰仕，他从平面设计做起，两年后，转做包装工程设计，2010年任包装设计组组长，2012年升任技术管理科科长。

  包装工程有什么设计呢？徐文华介绍，包装工程要设计缓冲物，保证纸箱内的家电在运输途中，不因车辆奔波挤压、人工搬运撞跌而受到破损。“包装设计要用到力学原理，对于我这样一个美术生来说，应该说是跨界了。”徐文华说自己缺少力学基础，只能在工作中细心琢磨、慢慢比较，找到最佳的设计式样。缓冲物材料包括泡沫、蜂窝纸板、复合珍珠棉等，不一样的材料抗压能力不同。在测试车间，徐文华抱取一台电压力锅放到一台坠落设备上，轻轻按下开关，电压力锅应声从高处摔落下来，如此连续十次选不一样的侧面摔落，借以模拟家电搬运途中遇到的跌撞，之后再打开看看有没有破损，破损在哪里，以便改进完善包装设计。

  担任包装设计组长、技术管理科长期间，徐文华主持起草公司包装管理标准，拟制系统流程标准，提升了公司家电包装的效率和质量。

  2014年，格兰仕参加上海家博会，徐文华代表生活电器，以一位烹饪大厨的角色出席，展览活动中，他利用不一样款式厨电，现场烹制不同点心、佳肴，每次都能吸引众多观众和媒体关注。品尝过食品后，观众多会询问菜谱如何调制，电器如何操作，从而近距离了解格兰仕厨房电器的性能。

  静态展示中增加动态演示，集团领导认为这样的形式效果好。徐文华是设计出身，熟悉产品性能，又喜爱烹饪，烹饪演示正是他的拿手好戏。此后，公司每参加重大展览，徐文华必定受邀随团参加，去得最多的是广州、上海，也多次出席在日本、韩国、美国和欧洲举行的国际展览。集团内部一些重大的接待活动，徐文华也承担着烹饪演示任务。

  公司发展需要更加多的展品演示能手，徐文华又开始培训新员工，让更多的小伙伴通过技艺表演，展示公司产品的优越性能。

  和消费者一样，徐文华从专业角度，也发现公司产品还有很多提升空间，他相信，如果新产品在上市前，产品设计者能代表消费者提前试用，从不同角度为产品挑刺，然后记下系列测试数据供设计人员参考完善，这样上市的新品必将更具优越性和竞争力。

  这样的设想和市场服务的需求，集团领导颇为认同，2019年，公司新设一个测试中心，要求测试人员像消费者一样体验产品性能，查找设计纰漏缺陷。

  超级大厨房是测试中心的一部分，四五个小伙伴分头检测产品，比如多功能锅煮饭煲粥，就要试用市场上所有能找到的米，看看效果怎么样。徐文华说，他们为了测试产品，一个月至少要用掉100公斤大米、200公斤薯条、300只鸡和1000公斤面粉。有款多功能锅，硅胶把手通过插销与多功能锅接固，如果不加温，牢固性是没问题的，但徐文华在加热时发现，硅胶升温变软，容易从插销中脱落出来，存在极大的安全风险隐患，于是他反馈给设计师，建议用螺丝固定把手。

  类似的查漏挑刺还有很多，徐文华说，挑刺这份工作，既让人害怕又让人敬佩，事实上，只有在上市前挑出毛病，完善性能，确保安全，才能最大限度地节省成本，增强市场竞争力，实现用户的需求。

  从美术专业跨界，进入包装工程设计和电器产品检验测试，徐文华用专注和热爱，留下大城工匠成长的足迹。